রোববার রাজধানীর বিভিন্ন বাজারে এমন দরে বিক্রি হয়েছে নিত্যপ্রয়োজনীয় এ পণ্য আরেক দফা বেড়েছে আটার দাম। বাজারে নতুন আসা প্যাকেটজাত দুই কেজি আটার সর্বোচ্চ খুচরা মূল্য এখন ১৪২ টাকা। দরকষাকষি করে ১৪০ টাকায় কেনা যাচ্ছে। তাতে প্রতি কেজি আটার দাম পড়ছে ৭০ টাকা। সপ্তাহ দুয়েক আগে এক দফা বেড়েছিল আটার দাম। তখন দাম ছিল প্রতি কেজি ৬৫ টাকা। বাড়তি দরের আটা বাজারে আসার আগে কয়েক দিন বাজারে এর সংকট ছিল। প্রতিষ্ঠানগুলো তখন সরবরাহ কমিয়ে দিয়েছে বলে জানান খুচরা ব্যবসায়ীরা। উৎপাদন ও বাজারজাতকারী প্রতিষ্ঠানগুলো বলছে, ডলারের দাম বাড়ার কারণে বেসরকারি পর্যায়ে গম আমদানি কমে গেছে। তাছাড়া গ্যাস সংকটে উৎপাদন কমে গেছে। এ কারণে বাজারে চাহিদা বাড়লেও সরবরাহে টান আছে। আর উৎপাদন খরচ বেড়ে যাওয়ায় দাম সমন্বয় করা হয়েছে।বসুন্ধরা মাল্টিফুড অ্যান্ড বেভারেজ লিমিটেডের বিক্রয় বিভাগের নির্বাহী পরিচালক মো. রেদোয়ানুর রহমান সমকালকে বলেন, নভেম্বর থেকে ফেব্রুয়ারি পর্যন্ত আটা ও ময়দার চাহিদা বেশি থাকে। এ সময় প্রক্রিয়াজাত খাদ্যপণ্যের চাহিদাও বাড়ে। কিন্তু ডলারের বিপরীতে টাকা দুর্বল হয়ে গেছে। এ কারণে আমদানি হচ্ছে কম। অন্যদিকে, গ্যাসের চাপ কম। ফলে কারখানায় প্রতিদিন পাঁচ থেকে ছয় ঘণ্টা উৎপাদন বন্ধ রাখতে হয়। কিন্তু কারখানার ব্যয় কমেনি। এসব বিষয় হিসাব করে দাম বাড়াতে বাধ্য হচ্ছেন উৎপাদনকারীরা।

সরকারি বিপণন সংস্থা ট্রেডিং করপোরেশন অব বাংলাদেশের (টিসিবি) তথ্যমতে, গত এক মাসে খোলা আটার দাম প্রায় ৯ শতাংশ বেড়েছে। প্যাকেটজাত আটায় বেড়েছে ১১ শতাংশ। আর এক বছরে খোলা আটার দাম ৭৮ শতাংশ এবং প্যাকেটজাত আটার দাম প্রায় ৫৮ শতাংশ বেড়েছে।

তেজকুনিপাড়া এলাকার মাঈন উদ্দিন ট্রেডার্সের স্বত্বাধিকারী শাহপরান সমকালকে বলেন, কয়েক দিন ধরে তেল, চিনি ও আটা দেয়নি প্রতিষ্ঠানগুলো। এখন বাড়তি দরের আটা বাজারে এসেছে।

এদিকে রোববার বিকেলেও বাজার ও পাড়া-মহল্লায় কিছু কিছু জায়গায় ভোজ্যতেলের সরবরাহ কিছুটা কম দেখা গেছে।

কারওয়ান বাজারের ইয়াসিন জেনারেল স্টোরের একজন বিক্রয়কর্মী বলেন, কয়েক দিন ধরে তেল কম দিচ্ছেন ডিলাররা। রোববার তা একেবারেই কম ছিল। আটার মতো হয়তো দাম বাড়িয়ে বাজারে তেলের সরবরাহও বাড়বে।

১ নভেম্বর সয়াবিন তেলের দাম লিটারে ১৫ টাকা বাড়াতে বাণিজ্য মন্ত্রণালয়ে চিঠি দিয়েছেন ভোজ্যতেল ব্যবসায়ীরা। তবে দাম বাড়ানোর বিষয়ে এখনও কোনো সিদ্ধান্ত নেয়নি মন্ত্রণালয়।